【所さんのそこんトコロ！】スタントマンのハチミツどこ？大分「福⑧堂」

こんにちは！

2024年5月17日放送「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」で
紹介された日本ハチミツが話題ですね！

断崖絶壁で電波も入らないような山奥でしか採れない
全体のわずか１％以下という幻の超希少食材と
言われるだけあって、本当に美味しそうでしたよね～！

あの「日本ハチミツ」はどこで食べられるの？

とテレビの前で気になった視聴者も多いはず！

そこで、今回は「日本ハチミツ」はどんな味なのか？
どこのお店で食べられるのか？について詳しく調べてみました。

【所さんのそこんトコロ！】日本ハチミツのお店や場所はどこ？2024年5月17日放送

2024年5月17日放送の「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」で
紹介された大分県玖珠町（くすまち）の「福⑧堂」の日本ハチミツが

「トリコになるほど超絶美味しい！」「日本ハチミツへのこだわりに感動した！」
と注目を集めています！

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こちらの店名や場所について、詳細をお伝えしていきます。

【所さんのそこんトコロ！】エイトブリッジ別府ともひこのオススメ「福⑧堂」の日本ハチミツ

2024年5月17日放送の「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」で紹介された
大分県玖珠町（くすまち）の「トリコになるほど超絶美味しい！」「日本ハチミツへのこだわりに感動した！」
と話題の日本ハチミツ専門店は

「福⑧堂」（ふくはちどう）

となります。

リポーターのエイトブリッジ別府ともひこさんも絶賛されていました！

▼「福⑧堂」公式インスタグラム▼

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この上なく日本蜜蜂はちみつ農家 福⑧堂/吉武琢磨(@fuku8do_yoshitake)がシェアした投稿

「福⑧堂」（ふくはちどう）は日本ハチミツの専門店です。

ハチミツと言えば自然な甘みとまろやかな食感から多くの人に愛されていますが
ミツバチが採取する花によって、ハチミツの香り・色・味の特徴は異なるそう。

「福⑧堂」のハチミツには、以下の引用のような特徴があります。

その日の天候や気温、蜜蜂の状態、どの部位からどのくらいの量のはちみつを分けてもらうのか？
分けてもらったはちみつは時間のかかる昔ながらのたれ蜜方式を採用して不純物を取り除き、濾し網の目の細かさを変えたり、空気に触れさせる時間、気温が下がってはちみつが硬くなってもなるべく太陽の力を貸してもらい精蜜しています。

そして分けてもらったはちみつは僕の基準でブレンドして数種類のはちみつが完成します🍯

巣箱によってはちみつの個性は様々で、味に関して言えばとんでもなく美味しいはちみつや、その逆もある。

このはちみつのブレンドがめちゃ楽しくて、再現性は一切ありませんが、毎晩夜な夜な秘蜜の部屋でブレンドして遊んでるんです🎵

引用元URL：https://www.instagram.com/p/CzrMPJ6S9vx/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

昔ながらの時間のかかるやり方、そして様々な条件下で精蜜するやり方で、
ひとつ一つがオンリーワンな日本ハチミツとなっているのですね！
ますます興味がわいてきました！

【所さんのそこんトコロ！】「福⑧堂」の日本ハチミツは全体の１％以下！

日本で市販されている国産はちみつは、日本蜜蜂が集めたものと西洋蜜蜂が集めたものに分けられます。
西洋蜜蜂は明治時代に日本に輸入され、日本蜜蜂と比べ4~5倍の採蜜量の多さや管理の容易さなどの理由から急速に日本全国に広まりました。
西洋蜜蜂が年に数回収穫ができるのに対し、日本蜜蜂の収穫は年に一度。
現在、日本蜜蜂のはちみつは一般市場に流通されている国産はちみつの
1%にも満たなくなり幻のはちみつと云われています。

引用元URL:https://fuku8do.com/kodawari

様々な自然環境やろ過する条件によって、味や風味が異なる日本ハチミツですが、
採取量も全体の１％未満ということで、より希少価値が高い「逸品」なんですね！

【所さんのそこんトコロ！】仕事人は元スタントマンの日本蜜蜂専業農家

さて、番組に登場された日本蜜蜂専業農家である吉武琢磨（よしたけたくま）さんですが、
現在に至るまでにさまざまな紆余曲折を経てきたそうです。

玖珠町（くすまち）で生まれ育ち、高校卒業後は上京しバーを開業。その半年後に
バイクのスタントマンとなり映画にも出演。物産展で日本ハチミツを食し
その美味さに衝撃を受け、知人からの購入希望取りまとめて生産者へ連絡。
好調に売れ続けるため、専業農家になる決意をされたそう。

日田市の師匠から反対されるも、粘り強く活動され続け、現在は軌道に乗りつつあるのだそう。
詳しくはコチラ

大分県玖珠郡玖珠町（くすぐんくすまち）「福⑧堂」の詳細情報

今回ご紹介した大分県・玖珠郡玖珠町（くすぐんくすまちの「福⑧堂」の詳細情報をまとめました。

まとめ｜【所さんのそこんトコロ！】スタントマンのハチミツどこ？大分「福⑧堂」

ということで今回の記事では、

2024年5月17日放送の「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」で紹介された
「トリコになるほど超絶美味しい！」「日本ハチミツへのこだわりに感動した！」と注目を集めた
大分県玖珠郡玖珠町（くすぐんくすまち）の日本ハチミツ専門店「福⑧堂」（ふくはちどう）さんを紹介いたしました。

厳しい自然環境と蜜蜂とのかかわりあいの中で、超絶希少な日本ハチミツを
根気強く丁寧に生産されている、日本蜜蜂専業農家で「福⑧堂」の吉武琢磨さん、
今後とも目が離せませんね！

それではまたお会いしましょう！